これ食べたい!

こどらそば

お店&場所
沖縄そば専門店こどら
沖縄県那覇市壺川1-2-11 プロームナード壺川1F

那覇市壺川(ハーバービューホテルの近く)にある沖縄そば屋。色は少し濃いけど、あっさりとした味のダシに、少し細めの平麺。麺の食感がいい感じ。
今回紹介している「こどらそば」は、お店の名前がついているだけあって、三枚肉とソーキの両方が乗ったスペシャルで、ジューシーも付いている。ジューシーは、そばとは違い、薄めの色合いだけど、味はシッカリとした味。沖縄そばとジューシーのバランスが、とってもいいです。